日常生活中，要數(shù)自家廚房里必不可少的工具，不得不提的就是“刀具”。想要做一道美味的好菜，自然少不了一把鋒利的刀。

　　如何才能選擇一把好刀呢?除了看刀具的具體外形、鋒利度、韌度，還有哪些方式?眼尖的小伙伴肯定能發(fā)現(xiàn)刀具上總有一些符號，是的，通過刀具表面的標識符號，可了解到刀具的制作廠家、品牌、規(guī)格、型號、形狀、角度、材質等信息。

　　那么，刀具上那些符號是如何加工上去的呢?

　　以往道具上的符號是采用油墨噴碼方式標記上去，但油墨印刷不僅容易掉色，也相對不環(huán)保，在印染過程還會產生有害氣體，對工作人員身體健康不利。如今，激光以其標記效果好、抗損壞、安全環(huán)保等特點，能解決傳統(tǒng)的油墨印刷標識加工使用壽命短，易發(fā)黑，污染大等問題，逐漸在刀具的生產線上發(fā)揮著舉足輕重的作用。尤其是利用激光打標的永久性標記特征，更有助于企業(yè)對產品進行嚴格管控，并在一定程度上抑制仿冒產品盛行等不良現(xiàn)象。

　　激光打標機能對什么材質的刀具進行雕刻?

　　激光打標機適用的材料非常廣泛，絕大部分的金屬或非激光材質都可以由激光來打標，環(huán)保無污染，而且標記的速度快，若使用CO2激光打標機，可對木質、塑膠、陶瓷等非金屬材質刀具進行高質量雕刻，若使用光纖激光打標機則可以對絕大部分的金屬(包括不銹鋼、合金等)、部分非金屬(包括塑膠、陶瓷等)材質的刀具進行精細、快速、準確地標記。

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